Вино Игристое Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut 2023

Аромат и вкус:

Белое экстра брют с насыщенным ароматом зеленых яблок, цитрусовых и легкими нюансами белых цветов. Вкус отличается яркой свежестью, хорошей кислотностью и длительным послевкусием, что придает вину элегантность и гармонию, идеально подходящую для аперитива.

Гастрономия:

Утонченное игристое из Ломбардии. Идеально как аперитив и к легкой средиземноморской кухне: салаты с моцареллой и томатами, брускетты с авокадо, блюда из нежной белой рыбы (сибас, дорада) на гриле, ризотто с шафраном или спаржей и свежие козьи сыры.

Метод производства:

Игристое вино из Ломбардии, производимое по тому же методу, что и Просекко. Вторичная ферментация происходит в больших изотермических резервуарах (акратофорах), что сохраняет свежие первичные ароматы.

Дополнительные сведения:

Ca' dei Frati — знаменитое поместье на озере Гарда, более известное своими тихими винами из сорта Тербиано (Треббьяно). Их игристое вино — относительно новое предложение, но сделанное с тем же вниманием к деталям. Они используют виноград Глера, привезенный из региона Просекко, и производят вино танковым методом, что необычно для этого производителя.