Шампанское Saint-Germain des Cres Blanc de Blancs Millesime 2007 Extra Brut

Аромат и вкус:

Истинный классик для ценителей тонкой минеральности: в букете — лимонная цедра, белые цветы и кремовая нота печёного яблока; вкус — хрустящее зелёное яблоко, грифельная минерализация и длительное, предельно сухое послевкусие экстра брюта. Особенность — винтаж 2007, дающий глубину и сложность: это шампанское для важных решений, деловых приёмов и памятных подарков.

Гастрономия:

Выдержанное и элегантное шампанское из Шардоне. Идеально с благородными морепродуктами: омар, лангустины, гребешок в сливочном соусе, икра. Также прекрасно с белыми трюфелями, пастой карбонара, телятиной и выдержанными сырами типа пармезана или грюйера.

Метод производства:

Винтажное (миллезимное) шампанское, произведенное только из урожая 2007 года. Сделано из 100% Шардоне (Blanc de Blancs). Длительная выдержка на осадке (выпущено после многих лет выдержки в погребе). Дозаж минимален (Extra Brut).

Дополнительные сведения:

Это шампанское от ассоциации виноградарей (кооператива) в деревне Oger, которая имеет статус Гран Крю. Винаж 2007 года считается классическим для Blanc de Blancs, с высокой кислотностью и большим потенциалом к выдержке. Вино демонстрирует, как кооперативы могут производить вина высочайшего качества.