Вино Porseleinberg Swartland Syrah 2021 Red Dry Wine

Аромат и вкус:

Это южноафриканское вино раскрывается мощным ароматом черных ягод, копченостей, черного перца и легкими цветочными нюансами. Вкус отличается насыщенностью, выраженными танинами и минеральностью, с долгим, пряным послевкусием, которое подчеркивает его характер.

Гастрономия:

Syrah из региона Свартланд – это выражение южноафриканского солнца и земли в каждой капле. Вино поражает своей интенсивностью и глубиной, раскрываясь ароматами черного перца, ежевики, дымных и земляных нот. Вкус насыщенный, с плотной структурой и выразительными танинами, которые придают вину долгий и запоминающийся финал. Это идеальный выбор для сочетания с блюдами из дичи, пряными колбасами или выдержанными сырами, подчеркивая их богатство и сложность.

Метод производства:

Виноград собирается вручную, гребнеотделение не проводится. Прессование осуществляется ногами, спонтанная ферментация с природными дрожжами, пижаж дважды в день. Выдержка 12 месяцев: 70% в больших дубовых фудрах, 30% в яйцевидных цементных чанах.

Дополнительные сведения:

Винодельня сертифицирована как органическая, на виноградниках используются только натуральные методы обработки без применения химикатов.