Вино Comte Senard Clos des Meix Corton Grand Cru 2009 Red Dry Wine

Аромат и вкус:

В букете этого вина ощущаются интенсивные ароматы темных фруктов, таких как слива и черная смородина, переплетающиеся с тонкими нюансами лакрицы, гвоздики и легкой дымности. Вкус отличается полнотой и зрелостью, с мощными, но хорошо сбалансированными танинами, которые придают ему внушительную структуру и долгое, сложное послевкусие с оттенками шоколада и дуба.

Гастрономия:

Это вино от Comte Senard, происходящее из престижного виноградника Corton Grand Cru, является воплощением мощи и элегантности Бургундии. Его аромат наполнен оттенками спелых красных ягод, таких как вишня и малина, с тонкими нотами подлеска, специй и легкой дымности. Вкус полнотелый, с бархатистыми танинами и прекрасной структурой, обещая долгое развитие. Оно прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи или сытные рагу.

Метод производства:

Виноград сорта Пино Нуар собирается вручную с монопольного виноградника “Clos des Meix”. Ферментация проходит при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей, после чего вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые.

Дополнительные сведения:

Виноградник “Clos des Meix” принадлежит хозяйству с 1857 года и представляет собой обнесенный стеной участок на южных склонах холма Монтань-де-Кортон.