Вино Pieropan Amarone della Valpolicella 2016 Red Off-Dry Wine

Аромат и вкус:

Итальянская классика, чей аромат наполнен оттенками сушеной вишни, сливы, шоколада и легкими пряными нотами. Вкус обладает исключительной полнотой и бархатистостью, с хорошо интегрированными танинами и долгим, согревающим послевкусием, которое подчеркивает его сложность.

Гастрономия:

Это Амароне – настоящий шедевр итальянской винодельческой традиции, рожденный в регионе Вальполичелла. Его насыщенный рубиновый цвет предвещает богатую палитру ароматов: спелые темные ягоды, вишня, оттенки шоколада и легкая пряность. Полусухой характер вина прекрасно сбалансирован, а его структура и долгое послевкусие делают его идеальным спутником для изысканных блюд из красного мяса, дичи или выдержанных сыров.

Метод производства:

Виноград собирается вручную и подвергается процессу аппассименто (подсушивание) в течение нескольких месяцев, затем ферментируется и выдерживается в дубовых бочках.

Дополнительные сведения:

Амароне делла Вальполичелла — одно из самых элитных и дорогих вин Италии, производится методом «заизюмливания» винограда.