Вино Bituze-Prieur Meursault Santenots Premier Cru 2020 White Dry Wine

Аромат и вкус:

В аромате этого Премье Крю ощущаются ноты спелого персика, абрикоса и легкие медовые оттенки, с тонкими штрихами миндаля и сливочного масла. Вкус обладает изысканной структурой и кремовой текстурой, где фруктовая сладость прекрасно сбалансирована минеральностью и освежающей кислинкой, завершаясь долгим и утонченным послевкусием.

Гастрономия:

Мерсо Сантено Премье Крю от Битузе-Приёр, урожая 2020 года, является воплощением элегантности и сложности бургундских белых вин. Это белое сухое вино раскрывается богатым ароматом спелых фруктов, таких как персик и абрикос, с оттенками меда, орехов и характерной минеральностью. Его шелковистая текстура, сбалансированная кислотность и долгое, запоминающееся послевкусие делают его идеальным спутником для блюд из рыбы, особенно жирной, таких как лосось или тунец, а также для птицы, приготовленной с кремовыми соусами, и изысканных сырных тарелок.

Метод производства:

Виноград собирается вручную с участка “Santenots-Blanc”, посаженного в начале 1970-х годов. Ферментация проходит в дубовых бочках, из которых около 25% — новые, с последующей выдержкой на осадке в течение 16 месяцев.

Дополнительные сведения:

Участок “Santenots” уникален тем, что белые вина с него маркируются как Мерсо, а красные — как Вольне.