Шампанское Frerejean Freres Premier Cru Blanc de Blancs Brut 2015

Аромат и вкус:

Аромат этого шампанского – это гармония свежести и сложных нот, где нежные цветочные акценты переплетаются с тонкими фруктовыми оттенками. Вкус дарит истинное наслаждение: он яркий, с выраженной минеральной свежестью и легкой кремовостью, которая оставляет долгое, запоминающееся послевкусие. Каждая капля этого шампанского – это не просто напиток, а целая история, которая раскрывается с каждым глотком.

Гастрономия:

Элегантное и чистое шампанское из Шардоне раскроется с легкими и утонченными блюдами. Идеальные спутники — свежие устрицы, крем-суп из грибов или спаржи, сашими из белой рыбы (морской окунь, дорада), крабовые палочки или роллы с угрем. Прекрасным выбором будут нежные сыры козьего молока или молодой бри. Это вино также отлично работает как самостоятельный аперитив.

Метод производства:

Винажное шампанское из 100% Шардоне (Blanc de Blancs) урожая 2015 года с виноградников уровня Premier Cru. Ферментация и выдержка в бутылке. Часто используется частичная ферментация в бочках для придания сложности.

Дополнительные сведения:

Дом основан в 2005 году тремя братьями (фр. freres), не имевшими предшествующего опыта в виноделии, но быстро завоевавшими признание критиков. Их девиз — «Создавать редкость» (Cr?er la rarete), и они производят очень ограниченные тиражи. Вино выдерживается в бутылках из тёмного стекла, что редкость для Шампани, для лучшей защиты от света.