Шампанское Franck Pascal Reliance Extra Brut

Аромат и вкус:

Шампанское Франк Паскаль Рельянс – это ода чистоте и свежести, которая откроется вам с первой капли. С ярким и насыщенным вкусом, это белое экстра брют станет идеальным выбором для утреннего бранча или вечеринки в кругу друзей. Его изысканный букет подарит вам незабываемые моменты радости и веселья, а также позволит насладиться каждой минутой жизни. Этот напиток – ваш ключ к созданию атмосферного праздника, где каждый глоток будет вызывать улыбку.

Гастрономия:

Это естественное (био) шампанское с прямой кислотностью и минеральностью. Идеально к свежим устрицам, морским ежам, сашими из белой рыбы (сибас, дорада), тартару из тунца, овощным тартарам и салатам с цитрусовой заправкой. Прекрасный аперитив и спутник легкой рыбной кухни.

Метод производства:

Невинтажное (ассамбляжное) шампанское. Виноград выращивается по принципам биодинамики. Виноделие минимально интервенционное: спонтанное брожение, низкая доза SO?, часто отсутствует фильтрация и холодная стабилизация. Дозаж минимален (Extra Brut).

Дополнительные сведения:

Франк Паскаль — один из главных идеологов биодинамического движения в Шампани. Его вина производятся с минимальным вмешательством: спонтанное брожение, отсутствие фильтрации и холодной стабилизации. Он почти не использует серу. «Рельянс» — его флагманское кюве, ассамбляж пяти сортов, включая редкий для Шампани Арбан.